Alergie a intolerancie: Ako ich zvládnuť správnou výživou?

Potravinové alergie a intolerancie môžu výrazne ovplyvniť kvalitu života. Kým alergia spúšťa imunitnú reakciu, intolerancia súvisí s neschopnosťou organizmu správne stráviť určitú potravinu. Ak máte podozrenie na potravinovú neznášanlivosť, je dôležité zistiť, ktoré zložky spôsobujú problémy a naučiť sa, ako ich eliminovať bez toho, aby ste prišli o dôležité živiny.

V Nutrimedica vám pomôžeme s identifikáciou problematických potravín a nastavíme výživový plán, ktorý podporí vaše zdravie bez nepríjemných reakcií.

10 faktov o alergiách a intoleranciách

Potravinová alergia vs. intolerancia – Alergie sú imunitné reakcie, ktoré môžu byť život ohrozujúce, zatiaľ čo intolerancia spôsobuje tráviace ťažkosti, ale nie je nebezpečná.
Najčastejšie potravinové alergény – Medzi najrizikovejšie patria mlieko, vajcia, orechy, ryby, morské plody, sója, pšenica a sezam.
Laktózová intolerancia je bežná – Viac ako 60 % svetovej populácie má problémy so spracovaním laktózy v mliečnych výrobkoch.
Bezlepková diéta nie je pre každého – Celiakia je autoimunitné ochorenie, ale mnohí ľudia majú len citlivosť na lepok, ktorá sa dá riešiť úpravou jedálnička.
Histamínová intolerancia môže napodobňovať alergiu – Histamín sa nachádza vo fermentovaných potravinách, syroch, víne či údeninách no aj mnohých druhoch ovocia a zeleniny.Spôsobuje bolesti hlavy,nafúknutie,únavu či vyrážky ako aj veľa ďalších ťažkostí,ktoré mnoho ľudí nevie pripísať zrovna histamínu.
Alergie môžu byť celoživotné alebo dočasné – U detí sa často vyvinie tolerancia voči mlieku či vajciam, ale alergie na orechy či morské plody zvyčajne pretrvávajú.
Eliminačná diéta je kľúčová pri zisťovaní intolerancií – Dočasné vyradenie podozrivých potravín a ich postupné opätovné zavedenie pomôže identifikovať problematické zložky.
Nedostatok niektorých živín pri eliminačných diétach – Napríklad pri bezmliečnej diéte je dôležité dbať na dostatočný príjem vápnika a vitamínu D.
Stres môže zhoršovať symptómy – Nervový systém a tráviaci trakt sú úzko prepojené, preto môže psychická nepohoda zintenzívniť reakcie organizmu.
Alternatívy k alergénom existujú – Rastlinné mlieka, bezlepkové obilniny či strukoviny,ktoré sú plné bielkovín môžu byť skvelými náhradami.

Ako si pomôcť?

Ak máte podozrenie na potravinovú alergiu alebo intoleranciu, správna diagnostika je prvým krokom. Naši odborníci v Nutrimedica vám pomôžu identifikovať spúšťače a vytvoriť výživový plán, ktorý zabezpečí všetky potrebné živiny bez rizika nepríjemných reakcií.

Nečakajte, kým sa vaše problémy zhoršia – poraďte sa s odborníkmi a uľahčite si život s vhodne nastavenou stravou!